水添レシチン(すいてんれしちん)

水添レシチン(すいてんれしちん)

大豆や卵黄のレシチンがとても劣化しやすいので、水素添加して(科学反応)安定させている界面活性剤になります。

合成界面活性剤ですが、加工と言った合成です。

安全性に関しては、レシチン自体が天然のモノで、その天然のレシチンに加工を施しているもんなんで、そんな気にする事は無いかな~と個人的には思います。