グリセリルグルコシド

白鹿が発見した成分です。

でまあ白鹿が発見したってとこからも分かるように、日本酒由来の新成分。名前のとうりグリセリンにブドウ糖が1個ひっついた成分。これが、しかしなかなか稀少な成分でして、日本酒300mlに1gしかない。

化粧品に使用すると、優れた保湿力の効果あり。日本酒ローションとか日本酒を使った化粧品があるのが、これからも分かるな~と思います。